Антоцианы: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Softy (обсуждение | вклад) →Преамбула: Убрал повторение |
Ping08Bot (обсуждение | вклад) м →Применение: replaced: Черная → Чёрная |
||
Строка 153:
Богаты антоцианами такие растения, как, например, [[черника]], [[клюква]], [[малина]], [[ежевика]], [[чёрная смородина]], [[вишня]], [[баклажан]]ы, свёкла, чёрный рис, [[виноград]] Конкорд и мускатный виноград, [[красная капуста]], и некоторые виды перцев, как жгучих, так и т. н. сладких. В медицине широко применяются антоцианы черники (в составе [[экстракт черники|экстракта черники]]).
В жгучих перцах также замечено несколько видов, у которых антоциан присутствует не только в плодах, но и в листьях. Причем, в данном случае, антоциан синтезируется тем больше, чем ярче солнечный свет, падающий на растение. К таким перцам можно отнести Black Pearl (
== Литература ==
| |||