Хлебный нож: различия между версиями

1 байт добавлено ,  5 лет назад
м
→‎История: оформление
м (уточнение)
м (→‎История: оформление)
В 1930-х годах серийный выпуск ножей для хлеба с серрейторной заточкой начал Карл Гуде. Длина этих ножей составляла 32 сантиметра, ширина 47 миллиметров, толщина [[обух]]а 4 миллиметра, а вес 400 грамм. Ножи начали пользоваться популярностью, однако их разммеры не устраивали многих покупателей, поэтому через некоторое время компания Карла Гуде начала выпускать уменьшенные варианты хлебных ножей длиной 20 сантиметров<ref name="h$s" />.
 
В [[СССР]] для промышленной резки хлеба применялись хлебные ножи с широким коротким клинком, сужающимся к ручке. Широкое полотно клинка служило для направления линии отреза хлеба. Такие ножи требовали заточки каждые 6 часов работы{{sfn|Я. А. Каминский|1954|с=160}}.
 
== Примечания ==