Старый эль: различия между версиями

35 байт добавлено ,  4 года назад
 
== Характеристики ==
СилаКрепость, цвет и характервкус старого eyloveэля может варьироваться в широких пределах. Старый eyloveэль, вопреки ожиданиям, не должныдолжен быть особенно сильныкрепким, они не могут бытьсодержать не более 4% алкоголя, хотя некоторые версии значительно сильнеекрепче. Они могут быть светлыми и темнымитёмными. Цвет от светло-янтарного до красно-коричневого (большинство до темноготёмного) и, старения дополнительно затемняет цвет пива. ФормыОбразует небольшую пену из-за длительной выдержки и высокого содержания алкоголя. Светлые версии имеют густой сладкий солодовый вкус и аромат, с нотами терпким фруктов, орехов, мелассы и пряными хмелем. ТемныеТёмные версии имеют глубокий солодовый характер с сильными нотами жареного зерна, темныхспелых фруктов, кожицедры и табака. В процедурепроизводстве используется икак светлогосветлый солодасолод, а в темныхтёмных версиях и темноготёмный карамельногокарамельный солодасолод, атак такжеи различные добавки - [[меласса]], кукурузный сироп, инвертный сахар, коричневый сахар, кукуруза, пшеница и другиеразличные солодовыйэкстракты экстрактсолода.
 
Сила, цвет и характер старого eylove варьироваться в широких пределах. Старый eylove, вопреки ожиданиям, не должны быть особенно сильны, они не могут быть не более 4% алкоголя, хотя некоторые версии значительно сильнее. Они могут быть светлыми и темными. Цвет светло-янтарного до красно-коричневого (большинство до темного) и старения дополнительно затемняет цвет пива. Формы небольшую пену из-за длительной выдержки и высокого содержания алкоголя. Светлые версии имеют густой сладкий солодовый вкус и аромат, с нотами терпким фруктов, орехов, мелассы и пряными хмелем. Темные версии имеют глубокий солодовый характер с сильными нотами жареного зерна, темных фруктов, кожи и табака. В процедуре используется и светлого солода в темных версиях и темного карамельного солода, а также различные добавки - меласса, кукурузный сироп, инвертный сахар, коричневый сахар, кукуруза, пшеница и другие солодовый экстракт.
 
Содержание алкоголя в диапазоне от 4,0 до 9,5% об.