Европейская солея: различия между версиями

581 байт добавлено ,  4 года назад
дополнение
(дополнение)
'''Европейская солея'''<ref name="а">{{Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы|страницы=}}</ref>, или '''европейский морской язык'''<ref name="а" /> ({{lang-la|Solea solea}}) — вид [[Лучепёрые рыбы|лучепёрых рыб]] из семейства [[Солеевые|солеевых]] ([[Soleidae]]) отряда [[Камбалообразные|камбалообразных]], бледно-коричневого окраса с тёмными пятнами. Тело покрыто мелкой чешуёй, что делает рыбу жёсткой на ощупь. Нерест с [[март]]а по [[май]] в прибрежных водах. На зиму европейская солея возвращается на глубину, при низкой температуре воды морской язык малоподвижен.
 
Морской язык считается деликатесом и весьма ценится гурманами.
В [[универсам]]ах под видом морского языка зачастую продают другую рыбу — ''[[Pangasianodon hypophthalmus]]'' с коммерческим названием «пангасиус»<ref>[http://www.fish-seafood.ru/news/detail.php?ID=3860 Пангасиус — рыба подозрительная]</ref>.
 
К морскому языку применяется латинское название ''Sole'', что означает «подмётка» из-за некоторой похожести формы морских языков на обувную подошву. Кроме того, раньше он назывался большеглазым морским языком, глубоководным морским языком и т. п.
 
В 2014 году [[Гринпис]] включил морской язык в список рыб, находящихся под угрозой, по причине разрушительных для популяции методов ловли и [[Черезмерный вылов рыбы|черезмерного вылова]].<ref>[http://www.greenpeace.org/international/en/campaigns/oceans/which-fish-can-I-eat/ Greenpeace: Which fish can I eat?]</ref>
== Ссылки ==
* Clover, Charles. 2004. ''The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat''. Ebury Press, London. ISBN 0-09-189780-7