Терпинеол: различия между версиями

375 байт убрано ,  3 года назад
Нет описания правки
Обладают цветочными запахами: α-терпинеол — запах [[сирень|сирени]]; β-терпинеол — запах [[гиацинт]]а; γ-терпинеол — запах [[роза|розы]].
 
Растворимы в [[этанол]]е (1 часть на 8 частей 50%-го водного раствора этанола), [[пропиленгликоль|пропиленгликоле]] и других органических растворителях, растворимость в воде составляет 0,5 % (масс.).
 
При действии KMnO<sub>4</sub> терпинеолы окисляются по [[двойная связь (химия)|двойной связи]] с образованием соответствующих пара-ментантриолов. Гидратация терпинеолов приводит к [[терпингидрат]]у. При дегидратации терпинеолов получают смесь [[дипентен]]а, [[терпинен]]ов и [[терпинолен]]а.
== Получение ==
 
(±)-α-Терпинеол получают дегидратацией [[терпингидрат]]а или прямой гидратацией α-[[пинен]]а.
 
== Нахождение в природе ==
 
== Применение ==
{{Навигация|Тема=Терпинеол|Викисловарь=терпинеол}}
 
Терпинеолы являются полупродуктами для синтеза душистых веществ, компонентами для пищевых эссенций. Применяются как растворители, [[пластификатор]]ы, флотореагенты. Обладают антимикробными свойствами. Сложные эфиры терпинеолов и уксусной кислоты ([[терпенилацетат]]) в виде смеси изомеров используют для составления парфюмерных композиций и отдушек.
 
== Литература ==
* {{книга |автор = Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. |часть = |заглавие = Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии |оригинал = |ссылка = |ответственный = |издание = |место = М.|издательство = Химия|год = 1994|том = |страницы = |страниц = 256|серия = |isbn = 5-7245-0967-9|тираж = 2 0002000}}
* {{книга|автор = |часть = Полимерные-Трипсин|заглавие = Химическая энциклопедия в 5 томах|оригинал = |ссылка = |ответственный = |издание = |место = М.|издательство = Большая Российская Энциклопедия|год = 1995|том = 4|страницы = |страниц = 639|серия = |isbn = }}
* {{книга|автор = [[Племенков, Виталий Владимирович|Племенков, В. В.]]|часть = |заглавие = Введение в химию природных соединений|оригинал = |ссылка = |ответственный = |издание = |место = Казань|издательство = К.|год = 2001|том = |страницы = |страниц = 376|серия = |isbn = }}
{{Внешние ссылки}}
 
[[Категория:Терпены и терпеноиды]]