Википедия

Бренди: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м откат правок 178.35.204.199 (обс) к версии Kovako-1
расшивка вики-ссылок на дизамбиги
Строка 27:
 
=== Виноградный бренди ===
Виноградный бренди изготавливается путём перегонки забродившего [[виноградВиноград культурный|виноградного]]ного сока. Существует несколько разновидностей виноградного бренди.
 
* '''[[Коньяк]]''' производят в местности Коньяк<ref>[http://www.cognac.fr/cognac/ '''BNIC'''  — официальный сайт «Национального Межпрофессионального Бюро Cognac»]</ref> во [[Франция|Франции]], его дважды перегоняют с использованием [[Перегонный куб|перегонных кубов]]. Популярные марки коньяка — ''[[Мартель (коньяк)|Мартель]]'', ''[[Реми Мартен]]'', ''[[Hennessy]]'' и ''[[Курвуазье]]''.
** На территории СССР, а затем РФ, коньяком называют любой бренди, произведённый по технологии, близкой к коньячной.
 
* '''[[Арманьяк (напиток)|Арманьяк]]''' изготавливают из винограда в местности [[Арманьяк (местность)|Арманьяк]]<ref>[http://www.armagnac.fr Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnacl’Armagnac]</ref> на юго-западе Франции (департаменты [[Жер (департамент)|Жер]], [[Ланды (департамент)|Ланды]], [[Ло и Гаронна]]). Его получают путём однократной длительной перегонки в медных дистилляторах и выдерживают в дубовых бочках из провинций [[Гасконь]] или [[Лимузен]]. Арманьяк был первым перегонным спиртным напитком во Франции. Арманьяк выдерживается дольше, чем коньяк, обычно 12—20 лет, а иногда до 30 лет. Популярная марка арманьяка — «Маркиз де Монтескьё» (Marquis de Montesquieu).
 
* '''[[Хересный бренди]] (шерри-бренди)''' производят на юге [[Испания|Испании]]<ref>[http://www.brandydejerez.es/ Управляющий совет Brandy de Jerez]</ref>. Один из самых популярных крепких напитков в Испании (доля бренди в Испании составляет 32 %, причём 92 % всего бренди — хересный бренди).
Строка 46:
* '''[[Дивин (бренди)|Молдавский бренди (дивин)]]'''<ref>[http://www.vinmoldova.md/index.php?mod=content&id=44 Классификация дивинов]</ref>, так же, как и армянский, известен в странах бывшего СССР как «коньяк».
 
* '''[[Плиска (напиток)|Болгарский бренди (плиска)]]''', изготавливается из отборных спиртов, полученных из светлого винограда сорта ''[[:en:Dimiat|Димят]]''<ref>[http://books.google.co.uk/books?id=G6l7BAAAQBAJ&pg=PR2&lpg=PR2&dq=Dimiat+is+often+distilled+to+produce+Bulgarian+brandy&source=bl&ots=Chsl7d-tA-&sig=4RWvN5rsbh3x4XwjS5yBcirphUw&hl=en&sa=X&ei=eWk6VKjdN_HB7Aah2oHYCQ&ved=0CDkQ6AEwAw#v=onepage&q=Dimiat%20is%20often%20distilled%20to%20produce%20Bulgarian%20brandy&f=false Hugh Johnson'sJohnson’s Pocket Wine]</ref>.
 
* '''Дагестанский коньяк''': виноградный бренди, изготовляемый в [[Дагестан]]е, в частности на Дербентском Коньячном Комбинате в городе [[Дербент]]е и на Кизлярском коньячном заводе.
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Бренди