Полисахариды: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки
Добавил предлог "Из"
Строка 9:
</ref> У полисахаридов, тем не менее, есть общая формула C<sub>x</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>y</sub> где x – это обычно число между 200 и 2500. Учитывая, что повторяющиеся остатки в полимерной цепочке зачастую шестиуглеродные моносахариды, общая формула может также представляться в таком виде (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>n</sub>, где 40≤n≤3000.
 
Полисахариды состоят из более, чем из десяти моносахаридных остатков. Определение углевода к какой-либо категории полисахаридов и [[олигосахариды|олигосахаридов]] зависит от личного мнения. Полисахариды являются главным достоинством [[биополимеры|биополимеров]]. Их функция в живых организмах обычно либо структурная, либо резервная. [[Крахмал]] (полимер глюкозы) используется в качестве запасного вещества в растениях, в виде и [[амилоза|амилозы]] и разветвленного [[амилопектин]]а. У животных структурно похожий глюкозный полимер более плотный разветвленный [[гликоген]], иногда называется «животным крахмалом». По своим свойствам гликоген ускоряет метаболизм, который необходим для жизненно необходимых процессов животных.
 
[[Целлюлоза]] и [[хитин]] – это структурные полисахариды. Целлюлоза служит структурной основой [[клеточная стенка|клеточной мембраны]] растений и других микроорганизмов, это наиболее распространенное [[Органические вещества|органическое вещество]] на земле.<ref>N.A.Campbell (1996) ''Biology'' (4th edition). Benjamin Cummings NY. p.23 ISBN 0-8053-1957-3</ref> Она используется в значительной степени при производстве бумаги и текстильной индустрии, и в качестве исходного сырья для производства шелка (при создании [[вискоза|вискозы]]), [[ацетилцеллюлоза|ацетилцеллюлозы]], [[целлулоид]]а и [[нитроцеллюлоза|нитроцеллюлозы]]. У хитина такая же структура, но у него [[азот]]о-содержащие боковое ответвление, увеличивающее его прочность. Он есть у [[членистоногие|членистоногих]] [[Экзоскелет (биология)|экзоскелетов]] и в клеточных стенках некоторых [[грибы|грибов]]. Он также используется во многих производствах, включая [[хирургические иглы]]. Полисахариды также входят в [[каллоза|каллозу]] или [[ламинарин]], [[хризоламинарин]], [[ксилан]], [[арабиноксилан]], [[маннан]], [[фукоидан]] и [[галактоманнаны]].