Царникавская минога: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Ženg (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Ženg (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 12:
| рецепт =
|национальная кухня=* [[Латышская кухня]]}}
'''Царникавская минога''' ({{lang-lv|Carnikavas nēģi}}) — продукт [[апеллясьон]] из села [[Царникава]]. Считается национальным деликатесом Латвии. Царникавская минога включена в реестр национальных продуктов ЕС с указанием географического места происхождения. Каждый год в августе в Царникаве проходит праздник День миноги. На гербе Царникаве изображена минога.
Царникавскую миногу готовят по традиционным и старинным рецептам в Царникаве. Для этого блюда миногу вылавливают на территории Царникавского края в устье Гауе. Время вылова с 1 августа по 1 февраля. Используется минога вида [[Lampetra fluviatilis]].
| |||