Царникавская минога: различия между версиями

'''Царникавская минога''' ({{lang-lv|Carnikavas nēģi}}) — продуктлатвийский [[апеллясьон]] из села [[Царникава]]. Считается национальным деликатесом Латвии. Царникавскаянациональный миногаделикатес, включенавключённый в реестр национальных продуктов ЕС с [[Защита географических указаний и гарантии традиционных особенностей в Европейском союзе#Защищённое наименование места происхождения (PDO)|указанием географического места происхождения]]. КаждыйРодиной продукта является крупное село [[Царникава]], где каждый год в августе впроводится Царникавепраздник проходит праздник— День миноги. НаМинога гербеизображена Царникавена изображена минога.гербе [[Царникавский край|Царникавского края]].

Рыбный промысел в Царникаве ведут уже около 300 лет. Царникавскую миногу подавали ещеещё к царскому столу для Екатерины II. По одной из версий, приезжая в Ригу, она побывала и в Царникаве и там впервые попробовала жареную миногу. В 1875 году в Царникаве было создано одно из первых на территории Латвии рыбоводческих предприятий по искусственному разведению рыбы.