Малина (плод): различия между версиями
[отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
← Новая страница: «'''Малина''' ({{lang-lat|Fructus Rubi idaei}}, ''Baccae Rubi idaei'') — плод малины<ref name="Большая…» |
стилевые правки |
||
Строка 1:
'''Малина''' ({{lang-lat|Fructus Rubi idaei}}, ''Baccae Rubi idaei'') — плод [[малина|малины]]<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282">{{cite book|title=Большая медицинская энциклопедия|url=https://books.google.com/books?id=Fxz4BQAAQBAJ&pg=PT282&dq=Fructus+Rubi+idaei+малина|date=14 March 2013|publisher=Directmedia|isbn=978-5-4460-4265-4|pages=282–}}</ref>.
По классификации плод малины — [[многокостянка]]. Состоит из нескольких костянок (ягодок с косточками), прикреплённых к конической плодоножке и собранных вокруг неё в округлую головку<ref
В плодах 70-90 % сока, содержащего сахара<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282" /> (в основном глюкоза и фруктоза)<ref name="Смирнова" />, свободные органические кислоты (лимонную, муравьиную и др.), пектинистые вещества, а также древесное волокно и зёрна и др.<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282" />
|