Малина (плод): различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Источники пригодятся для будущего дополнения статьи. Сейчас добавлю ещё книг. |
дополнение |
||
Строка 2:
'''Малина''' ({{lang-lat|Fructus Rubi idaei}}, ''Baccae Rubi idaei'') — плод [[малина|малины]]<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282">{{cite book|title=Большая медицинская энциклопедия|url=https://books.google.com/books?id=Fxz4BQAAQBAJ&pg=PT282&dq=Fructus+Rubi+idaei+малина|date=14 March 2013|publisher=Directmedia|isbn=978-5-4460-4265-4|pages=282–}}</ref>.
По классификации плод малины — [[многокостянка]]. Состоит из нескольких костянок (плодиков с косточками), прикреплённых к белой конической плодоножке и собранных вокруг неё в округлую головку<ref name="ВикторовЧерняева2017">{{cite book|author1=Владимир Викторов|author2=Е. Черняева|title=Интродукция растений|url=https://books.google.com/books?id=DQ6HCwAAQBAJ&pg=PT73&dq=многокостянка+малина|date=12 January 2017|publisher=Прометей|isbn=978-5-457-97713-6|pages=73–}}</ref><ref name="Rozier1793">{{cite book|author=François Rozier|title=Cours complet d'agriculture théorique, practique, économique et de médecine rurale et vétérinaire: suivi d'une méthode pour étudier l'Agriculture par principes ou Dictionnaire universel d'agriculture|url=https://books.google.com/books?id=DI8MFErM5jgC&pg=PA533&dq=framboise+framboisier|year=1793|publisher=chez les Librairies Associés|pages=53–}}</ref><ref name="В.В.">{{cite book|author=Пасечник В.В.|title=Биология 6 класс. Пасечник В.В.|url=https://books.google.com/books?id=boHJBgAAQBAJ&pg=PA144&dq=многокостянка+малина|publisher=Education|pages=144–|id=GGKEY:WDCT9S56NE6}}</ref>.
В плодах 70—90 % сока, содержащего сахара<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282" /> (в основном глюкоза и фруктоза)<ref name="Смирнова" />, свободные органические кислоты (лимонную, муравьиную и др.), пектинистые вещества, а также древесное волокно и зёрна и др.<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282" />
Строка 8:
Калорийность невысокая (41 ккал на 100 г). Богаты витамином C<ref name="Смирнова">{{cite book|author=Марина Александровна Смирнова|title=Лечебное питание. Повышенный холестерин|url=https://books.google.com/books?id=0wgWQ768afEC&pg=PT60&dq=%22Малина+%22+%22ягода%22|publisher=Рипол Классик|isbn=978-5-386-05713-8|pages=60–}}</ref>.
Применяются в медицине. Малиновый сироп используется как подсластитель для микстур, а заваренная кипятком малина — популярное в народе потогонное средство, действие которого медики объясняют действием горячей воды, которой её разводят, а также тем, что выпившего затем укутывают<ref name="Большая медицинская энциклопедия p. 282" />. В целом, народная медицина приписывает малине противоспалительное, антисептическое, жаропонижающее, отхаркивающее и противорвотное действие<ref>{{cite book|title=Большая энциклопедия народной медицины|url=https://books.google.com/books?id=T3rVAQI5kCYC&pg=PA56&dq=малина+ягода|year=2009|publisher=ОЛМА Медиа Групп|isbn=978-5-373-01216-4|pages=56–}}</ref>.
== Примечания ==
| |||