Холодник: различия между версиями

[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м стилевые правки
м оформление
Строка 1:
[[Файл:Lurid borscht.jpg||thumb|260px250px| ''Шалтибарщай'' (литовский холодный борщ)]]
[[Файл:holodnik.jpg|thumb|250px|Холодник]]
'''Холодни́к''' ({{lang-pl|Chłodnik}}, {{lang-be|Халаднік}}), также '''холодный борщ''' ({{lang-lt|Šaltibarščiai}}, {{lang-lv|Aukstā zupa}}) — [[холодный суп]], национальное блюдо нескольких [[Восточная Европа|восточноевропейских]] кухонь: [[Белорусская кухня|белорусской]], [[Литовская кухня|литовской]], [[Латышская кухня|латышской]], [[Украинская кухня|украинской]], [[Польская кухня|польской]]. В [[Русская кухня|русской кухне]] подобный суп, помимо перечисленных названий, еще называется '''свекольником'''<ref name="словарь">[http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/1960/свекольник Кулинарный словарь]</ref>; от прочих холодных супов его отличает более простое приготовление.