Гороховый суп: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Метки: с мобильного устройства через мобильное приложение |
||
Строка 14:
Суп гороховый является традиционным блюдом по всей [[Германия|Германии]]. Он часто содержит мясные продукты, такие как бекон, колбаса или ''Kassler'' (маринованная и копчёная [[свинина]]) в зависимости от региональных предпочтений. Очень часто суп подаётся с колбасой ''Würste'' и чёрным хлебом. Также один из самых аутентичных для этой страны способов подачи [http://www.koolinar.ru/collection/show/11645 горохового супа] — тарелка из хлеба. В булке вырезается мякоть и подсушивается в печи.
Для приготовления блюд в Германии распространён готовый суп в банках, который является одним из первых видов еды быстрого приготовления. Он содержит горох и говяжий [[жир]] по старому прусскому рецепту, был изобретён в [[1867 год]]у Иоганном Генрихом Грюнебергом. Во время [[Франко-прусская война 1870-1871|Франко-прусской войны]] военное министерство, ранее проверив возможность кормления солдат только гороховым супом быстрого приготовления и [[хлеб]]ом, построило большой завод и произвело от 4000 до 5000 тонн Erbswurst’а для армии во время войны. Солдаты нещадно мучались газами. В [[1889 год]]у лицензию купила продовольственная компания «[[Knorr]]» (сегодня является брендом «[[Юнилевер]]»), которая продолжает производство Erbswurst’а по сей день.
=== Нидерланды ===
| |||