Макароны: различия между версиями

293 байта убрано ,  4 года назад
Нет описания правки
 
Одна из версий утверждает, что слово «maccheroni» получено из [[Сицилийский язык|сицилийского диалекта]] — «maccaruni» означает «обработанное тесто» (от итальянского macare, что означает «мять», «месить»)<ref name="etym"/>.
 
Другая версия говорит, что «макароны» происходят от греческого слова «макария», что означает «кушанье из ячменной муки»<ref name="etym"/><ref name="vasmer"/>.
[[File:Maccheroni.jpg|thumb|upright=0.9|right|Итальянские ''maccheroni'']]
== В России ==
* Первая макаронная фабрика в [[Российская империя|Российской империи]] была открыта в [[Одесса|Одессе]] в конце [[XVIII век]]а<ref name="geo"/>.
 
* Согласно [[Городская легенда|городской легенде]], заводы по производству макарон в [[Россия|России]] (ранее [[СССР]]) являются стратегически важными объектами, поскольку в военное время данные заводы в короткое время подлежат переоборудованию в заводы по производству патронов, а стандартный диаметр макаронных изделий якобы совпадает с диаметром патронов (7,62 мм). На самом деле это всего лишь слухи. А вот трубчатый порох, широко используемый в реактивной артиллерии, на таком оборудовании выпускать вполне возможно<ref name="legend" />.
* В СССР макароны не являлись [[Дефицит в СССР|дефицитом]], были дешёвыми и доступными, отчего сформировалось отношение к этому продукту как к второсортному, потребляемому лишь в случае невозможности приобрести другие [[гарнир]]ы. Макароны породили немало [[мем]]ов, такие как студенческий «''макароны, фаршированные вермишелью''».
 
* В СССР макароны не являлись [[Дефицит в СССР|дефицитом]], были дешёвыми и доступными, отчего сформировалось отношение к этому продукту как к второсортному, потребляемому лишь в случае невозможности приобрести другие [[гарнир]]ы. Макароны породили немало [[мем]]ов, такие как студенческий «''макароны, фаршированные вермишелью''».
 
* В 1968 году в Советском Союзе появилась шуточная песня под названием «Люблю я макароны». Русский текст был написан [[Ким, Юлий Черсанович|Юлием Кимом]] на мотив песни [[Нино Рота]] «Viva la pappa col pomodoro». Песня приобрела популярность в исполнении [[Горовец, Рахмиль Яковлевич|Эмиля Горовца]]. Позже песня была позабыта, пока не прозвучала в [[Новый год|новогоднюю ночь]] 1997 года в фильме [[Старые песни о главном (серия фильмов)|«Старые песни о главном»]] в исполнении [[Макаревич, Андрей Вадимович|Андрея Макаревича]], игравшего роль повара Макароныча.
* Также макароны популярны в [[Восточная Азия|Восточной Азии]] — см. ([[рамэн]], [[удон]], [[соба]] и др.).
 
* Также макароны популярны в [[Восточная Азия|Восточной Азии]] — см. [[рамэн]], [[удон]], [[соба]] и др.
* В 2005 году американец Бобби Хендерсон придумал новую религию — пастафарианство
** В мире существует, по разным источникам, от 400 до 600 видов пасты.
 
== Примечания ==
<ref name="etym">[http://www.etymonline.com/index.php?term=macaroni Online Etymology Dictionary<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>
<ref name="vasmer">[http://vasmer.narod.ru/p386.htm Стр. 386<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>
<ref name="geo">[http://www.geo.ru/index.php?p=facts&keyword_id=193 Клуб «GEO» : Факты : Макароны]</ref>
<ref name="legend">[http://actualhistory.ru/90 Соломатин Михаил. «Прощай, Дюймовочка — миф о макаронах калибра 7,62»]</ref>
}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Вермишель и макароны}}
* [http://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=181542 ГОСТ 31743-2012]. Изделия макаронные. Общие технические условия
* [http://www.aif.ru/health/life/7701 Макароны: какие полезнее и какие можно есть на диете?] // [[АиФ]] Здоровье, № 47, 20/11/2008
* Лана Лэнц "Невероятное наследство" роман. книга вторая. (в тексте описано появление некоторых названий макарон)
 
{{Макаронные изделия}}
Анонимный участник