Четверговая соль: различия между версиями

82 байта убрано ,  3 года назад
очевидно что чистый четверг на страстной неделе
(уточнение)
(очевидно что чистый четверг на страстной неделе)
 
== Способы приготовления ==
ЧетверговаяЧёрная соль готовилась в [[Чистый четверг]] [[Страстная седмица|Страстной седмицы]]. Крупную смоченную соль смешивали с [[квас]]ной гущей или мякишем ржаного хлеба, вымоченным в воде, завязывали в тряпочку или клали в старый [[Берёста|берестяной]] [[Лапти|лапоть]], и ставили в [[Русская печь|печи]] на самый жар или закапывали в пепел, и плотно закрывали створку на три-четыре часа. Либо соль перекаливали на сковороде. После чего толкли в ступе, всё это время (и при прокаливании, и при истолчении) читая молитвы. Затем соль освящали в алтаре<ref name="ВС" />. Чёрный цвет соли — это искусственный цвет, в который поваренная соль окрашивается при запекании.
 
Огонь, по народным представлениям, обладал очистительной силой. В некоторых деревнях [[Енисейская губерния|Енисейской губернии]] для придания огню большей очистительной силы в печь клали «воскресные» дрова, которые хозяйка заготовляла в течение [[Великий пост|Великого Поста]], откладывая по одному полену каждое воскресенье<ref name="Рэм" />.