Arthrospira: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Bff (обсуждение | вклад) отмена пр. 85100453 уч. 95.26.104.198: перенесено на страницу обсуждения |
|||
Строка 11:
}}
'''''Arthrospira'''''
Представители рода ''Arthrospira'' культивируются по всему миру, используются в качестве пищевой добавки и самостоятельного продукта, доступна в форме таблеток, хлопьев и порошка, а также в качестве кормовой добавки при разведении рыб и в птицеводстве<ref name="vonshak">Vonshak, A. (ed.). ''Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology.'' London: Taylor & Francis, 1997.</ref>.
Строка 22:
''Arthrospira platensis'' имеет оптимум pH между 8 и 11<ref name="Белякова"/>, встречается в тропических и субтропических озёрах, вода которых обладает высоким рН и концентрацией карбонатов и бикарбонатов<ref name="FAO Spirulina Review" />. ''Arthrospira platensis'' встречается в Африке, Азии и Южной Америке, в то время как ареал ''Arthrospira maxima'' ограничен Центральной Америкой. Крупнейшие коммерческие производители спирулины расположены в США, Таиланде, Индии, Тайване, Китае, Бангладеш, Пакистане, Мьянме, Греции и Чили.
Для роста и развития спирулины требуется высокая температура и освещённость. Она может выживать при температуре до 60
== Использование человеком ==
Строка 31:
Спирулина активно культивируется, в том числе в России.
Наряду с озером Чад китайское озеро Цинхай является одним из немногих природных ареалов спирулины. После исчезновения озера Тескоко, только в
== Содержание питательных веществ и витаминов ==
Строка 39:
=== Другие питательные вещества ===
Содержание липидов составляет около 7 % от массы<ref>[http://www.ejbiotechnology.info/content/vol9/issue4/full/5/ Full Text
== Польза для здоровья и риски ==
Строка 46:
==== Токсикологические исследования ====
Токсикологические исследования влияния употребления спирулины на людей и животных, включая употребление в пропорции 800
==== Вопросы безопасности, связанные с качеством ====
Строка 57:
=== Исследования ''in vitro'' ===
Основной активный компонент спирулины — Phycocyanobilin, составляющий около 1 % от массы спирулины<ref>{{Cite pmid|11482785}}</ref><ref>{{Cite pmid|18158824}}</ref>. Это соединение замедляет реакции NADPH-оксидазы<ref>{{Cite pmid|16129699}}</ref>. Спирулина была изучена ''in vitro'' как средство против ВИЧ<ref>Ayehunie, S. ''et al.'' «Inhibition of HIV-1 Replication by an Aqueous Extract of Spirulina platensis (Arthrospira platensis).» ''JAIDS: Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes & Human Retrovirology.'' 18, 1, May 1998: 7-12.</ref>, как хелатообразователь железа<ref>{{cite journal | author = Barmejo-Bescós, P., Piñero-Estrada, E., &Villar del Fresno, A. | title = Neuroprotection by Spirulina platensis protean extract and phycocyanin against iron-induced toxicity in SH-SY5Y neuroblastoma cells | journal = Toxicology in Vitro | volume = 22 | pages = 1496–1502 | doi = 10.1016/j.tiv.2008.05.004 | pmid = 18572379 | year = 2008 | issue = 6 }}</ref>, как радиозащитное средство<ref>Radioprotective effect of extract from spirulina in mouse bone marrow cells studied by using the micronucleus test, by P. Qishen, Kolman et al. 1989. In [[Toxicology Letters]] 48: 165—169. China.</ref>. Исследования на животных оценивали воздействие спирулины в предотвращении вызванных химиотерапией повреждений сердца<ref>{{cite journal | doi = 10.1002/ptr.1783 | author = Khan M. ''et al.'' | year = 2005 |month= December | title = Protective effect of Spirulina against doxorubicin-induced cardiotoxicity | url = | journal = Phytotherapy Research | volume = 19 | issue = 12| pages = 1030–7 | pmid = 16372368 }}</ref>, восстановлении после инсульта<ref>Wang, Y., ''et al.'' «Dietary supplementation with blueberries, spinach, or spirulina reduces ischemic brain damage.» ''Experimental Neurology.'' May, 2005 ;193(1):75-84.</ref>, связанным с возрастными изменениями снижением памяти<ref>Gemma, C., ''et al.'' «Diets enriched in foods with high antioxidant activity reverse age-induced decreases in cerebellar beta-adrenergic function and increases in proinflammatory cytokines.» ''Experimental Neurology.'' July 15, 2002; 22(14):6114-20.</ref>, при диабете<ref>{{cite journal| author = Kulshreshtha, A., Zacharia, J., Jarouliya, U.,Bhadauriya, P., Prasad, G.B.K.S., & Bisen, P.S. | title = Spirulina in Health Care Management | journal = Current Pharmaceutical Biotechnology| volume = 9 | issue = 5| pages = 400–405 | year = 2008| doi = 10.2174/138920108785915111| pmid = 18855693 }}</ref>, амиатрофическом латеральном склерозе<ref>{{cite journal |author= |title=ALSUntangled No. 9: Blue-green algae (Spirulina) as a treatment for ALS |journal=Amyotroph Lateral Scler |volume=12 |issue=2 |pages=153–5 |year=2011 |month=March |pmid=21323493 |doi=10.3109/17482968.2011.553796 |url=}}</ref>, сенной лихорадке<ref>Chen, LL, ''et al.'' «Experimental study of spirulina platensis in treating allergic rhinitis in rats.» ''中南大学学报(医学版) = Journal of Central South University (Medical Sciences).'' Feb. 2005. 30(1):96-8.</ref>.
=== Псевдовитамин B12 ===
| |||