Википедия

Витамин A: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
→‎Гипервитаминоз: Заменил «людей де Веера» на «участников экспедиции Баренца».
Строка 83:
[[Файл:All-trans-Retinsäure.svg|thumb|Ретиноевая кислота]]
 
Витамин A представляет собой циклический непредельный [[спирт]], состоящий из β-иононовогоионнового кольца и боковой цепи из двух остатков [[изопрен]]а и первичной [[Гидроксильная группа|спиртовой группы]]. В организме окисляется до ретиналя (витамин A-альдегид) и ретиноевой кислоты. Депонируется в печени в виде [[ретинилпальмитат]]а, [[ретинилацетат]]а и [[ретинилфосфат]]а<ref name="Витамины" />.
 
В продуктах животного происхождения содержится во всех формах, однако так как чистый [[ретинол]] нестабилен, то основная часть находится в виде [[сложные эфиры|сложных эфиров]] ретинола (в промышленности в основном выпускается в виде пальмитата или [[ацетат]]а)<ref name="Comprehensive Guide to Vitamin A">{{cite web|url=http://www.meschinohealth.com/books/vitamin_a|title=Comprehensive Guide to Vitamin A|author=|lang=en|archiveurl=http://www.webcitation.org/6IvqqUi3x|archivedate=2013-08-17}}</ref>.
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамин_A