Похлёбка: различия между версиями
[непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Arris (обсуждение | вклад) м орфография |
Arris (обсуждение | вклад) |
||
Строка 14:
|национальная кухня=[[Русская кухня]]}}
'''Похлёбка''' — разновидность [[суп]]а, представляющая собой лёгкий <ref> http://rus-food-recipes.ru/P_00/15/75.htm В.В. Похлёбкин Кулинарный словарь</ref> [[овощи|овощной]] отвар, называемый по имени основного компонента, например [[картофель]]ная похлёбка, [[Капуста огородная|капустная]] похлёбка, [[щавель|щавелевая]] похлёбка. Сущность похлёбки состоит в том, чтобы получить [[суп]], обладающий
В связи с быстроваркостью [[овощи|овощей]], похлёбка не может готовиться более получаса <ref name=autogenerated1> http://rus-food-recipes.ru/P_00/15/75.htm В.В. Похлёбкин Кулинарный словарь </ref>. Также, похлёбка не может быть приготовлена на [[мясо|мясном]] или [[рыба|рыбном]] [[бульон]]е, сочетание «мясная похлёбка» не имеет смысла <ref name=autogenerated1 />.
|