Инструмент: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→‎Производство механических инструментов людьми: удалена ссылка, так как ее не существует
→‎Освоение огня, явления вращения, свойств круга и симметрии: удалена ссылка, так как ее не существует
Строка 73:
==== Освоение огня, явления вращения, свойств круга и симметрии ====
[[Файл:Agricola blast furnace (1556).png|[[Мехи (техника)|Мехи]]|left|thumb|200px]]
[[Освоение огня древними людьми|Освоение огня]] осуществлялось человеком в течение сотен тысяч лет. Человек освоил [[зажигание огня]] и [[Костёр|элементарный контроль над огнём]]. Современные исследования костей, возраст которых составляет около 1,5 млн лет, подвергнутых температурному воздействию, показал, что кости подверглись температурной обработке при 600 С. В то же время известно, что такой температуры невозможно достичь в открытом огне лесного пожара. Предел температуры открытого огня — 300 С. На основании этого был сделан вывод, что кости могли быть подвержены нагреву в специально оборудованном очаге, созданном человеком. Таким образом, предполагается, что 1,5 млн лет назад человек умел контролировать реакцию горения<ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/3557077.stm Свидетельство контролируемой человеком реакции горения 1,5 млн лет назад]</ref>. В одном и том же месте раскопок в районе реки [[Иордан]] было обнаружено 12 культурных слоев. Во всех культурных слоях были обнаружены кремнёвые инструменты, подвергшиеся температурной обработке. Инструменты на протяжении культур и тысячелетий были локализованы в ограниченном пространстве. На этом основании был сделан вывод о существовании в этом месте очага, в котором человек контролировал огонь. Этот очаг отнесли к 790 тыс. лет назад<ref>[http://www.newscientist.com/article/dn15048-protohumans-mastered-fire-790000-years-ago.html?DCMP=ILC-hmts&nsref=news5_head_dn15048 Свидетельства управления огнём первобытными людьми]</ref>. Температурный режим жилища — основная составляющая [[комфорт]]ногокомфортного [[микроклимат]]а. Жизнь в пещере имела преимущество по отношению к жизни на открытом пространстве. Преимущество заключалось не только в надежной защищенности от возможных внешних врагов, но и от осадков и ветра. Отсутствие горизонтального движения воздуха повышало эффективность полезного нагрева стен и воздуха жилища. Как тлеющие или горящие дрова в очаге, так и вертикальный поток продуктов горения образует вертикальный столб высокой температуры, обогревающий инфракрасными лучами окружающее этот столб пространство. Искусство полезного использования этого тепла состоит в оптимальном расстоянии между очагом и стенами. Первые известные жилые постройки имели диаметр 6—9 метров. Нары располагали по внутреннему периметру домов, на расстоянии наибольшего теплового комфорта. Человек освоил [[очаг]], [[химический реактор]] ([[теплогенератор]]), являющийся инструментом поддержания [[Химические реакции|реакции]] [[Горение|горения]]. Основным параметром эффективности реактора-очага являлась полезная тепловая отдача [[топливо|топлива]].
[[Файл:Döner kebab slicing.jpg|Вращение при термообработке мяса позволяет осуществлять равномерный прогрев|right|thumb|200px]]
Огонь демонстрировал изменение физико-химических свойств веществ под воздействием высокой температуры. Для равномерной температурной обработки поверхности мяса куски мяса вращают вокруг [[ось|оси]], задаваемой острой палочкой ([[шампур]]ом или [[вертел]]ом). При этом с целью улучшения контроля над процессом ось фиксируется посредством углублений в стойках относительно источника тепла. Происходит не перекатывание палочки из стороны в сторону, а именно вращение вокруг оси. Перекатывание круглых предметов обнаруживается человеком при ходьбе. Наступая на круглый предмет, устойчиво стоящий человек, теряет равновесие и «земля уходит из-под ног». Таким образом, тяжёлые предметы, расположенные на [[вал]]ках ([[подшипник|роликах]]), обнаруживают способность легкого перемещения в горизонтальной плоскости. Идея использования вращения вокруг оси для равномерной обработки изделия была известна с тех пор, как люди начали размягчать мясо температурной обработкой, а также высушивать одежду, поворачивая её относительно источника тепла.