Ботулотоксин: различия между версиями

21 байт добавлено ,  2 года назад
("вес" изменен на "массу")
 
== Физико-химические показатели ==
Ботулотоксин не имеет [[вкус]]а, [[цвет]]а и [[запах]]а (изредка поражённый продукт приобретает запах прогорклого масла). Разрушается при [[Кипение|кипячении]] в течение 25-30 минут, при [[Автоклав|автоклавировании]] в течение 10 мин при температуре 120 °C, при замачивании в растворе 1 % [[Пищевая сода|пищевой соды]] в течение часа. Токсин не разрушается при взаимодействии с пепсином и с [[Соляная кислота|соляной кислотой]] [[Желудочный сок|желудочного сока]].
 
== Применение в медицине ==