Ботулотоксин: различия между версиями

'''Ботулотоксин''', '''ботокс''' (''ботулинический токсин, токсин ботулизма'') — [[нейротоксин]] [[Белки|белковой природы]], вырабатываемый бактериями ''[[Clostridium botulinum]]''. [[Яд|Сильнейший органический яд]] из известных науке органических [[токсин]]ов<ref name="MTE"/>{{книга и одно из самых ядовитых веществ. Попадание ботулотоксина в организм вызывает тяжёлое токсическое поражение — [[ботулизм]], который в естественных условиях встречается у [[Человек разумный|людей]], [[Лошади|лошадей]], [[Птицы|птиц]], реже — [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]], пушных зверей.

Ботулотоксин является одним из самых сложных [[Белки|белков]], синтезируемых живым организмом. Его масса составляет около 150 тысяч [[Атомная единица массы|атомных единиц масс]], что в три раза превосходит типичный размер белковой цепи, немногие белки (например, [[титин]]) превышают этот средний размер. Размер молекулы ботулотоксина приближается к {{прояснить|верхнему пределу возможных масс белков.}}<!-- такой существует? --><ref name="MTE"/>.

Ботулотоксин не имеет [[вкус]]а, [[цвет]]а и [[запах]]а (изредка поражённый продукт приобретает запах прогорелого[[прогоркание|прогорклого]] масла). Разрушается при [[Кипение|кипячении]] в течение 25-30 минут, при [[Автоклав|автоклавированииавтоклав]]ировании в течение 10 мин при температуре 120 °C, при замачивании в растворе 1 % [[Пищевая сода|пищевой соды]] в течение часа. Токсин не разрушается при взаимодействии с пепсином и с [[Соляная кислота|соляной кислотой]] [[Желудочный сок|желудочного сока]].

Интерес к ботулотоксину, как возможному [[Лекарственное средство|лекарственному средству]], появился в начале XX века. Во время [[Вторая мировая война|Второй мировой войны]] было проведено всестороннее изучение токсина на предмет использования в качестве [[Биологическое оружие|биологического оружия]]. Эти исследования дали основу для получения высокоочищенного кристаллического ботулотоксина типа А.<ref name="provis">{{статья

{{Примечания}}|refs=