Хмели-сунели: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→‎Преамбула: стилевые правки
→‎Преамбула: уточнение
Строка 27:
# Имеретинский шафран 0,1 %
|}
Все компоненты берутся в равных долях, кроме красного перца и шафрана (0,11—2 и 1—20,1 % от общей массы хмели-сунели). Смесь должна иметь зеленоватый цвет{{sfn|Похлёбкин|1974}}.
 
Используется в грузинских блюдах, таких как [[харчо]], [[чахохбили]], [[сациви]] и для приготовления [[аджика|аджики]]{{sfn|Похлёбкин|1974}}.