Дисульфидная связь: различия между версиями

863 байта добавлено ,  3 года назад
Дополнение
(Дополнение)
[[Файл:Cystine-skeletal.png|thumb|right|150px|Пример дисульфидной связи, образованной двумя цистеинами]]
'''Дисульфи́дные мо́стики''', или '''дисульфи́дная связь''' — [[ковалентная связь]] между двумя [[атом]]ами [[сера|серы]] (—S—S—), входящими в состав серосодержащей [[аминокислоты]] [[цистеин]]а. Образующие дисульфидную связь аминокислоты могут находиться как в одной, так и в разных полипептидных цепях [[белки|белка]]. Дисульфидные связи образуются в процессе [[посттрансляционная модификация|посттрансляционной модификации]] белков и служат для поддержания третичной и четвертичной структур белка.
 
Большинство внутриклеточных белков лишены дисульфидных связей. Однако такие связи распространены в белках, секретируемых клеткой во внеклеточное пространство. Полагают, что эти связи стабилизируют конформацию белков вне клетки и предотвращают их денатурацию. К таким белкам относят гормон инсулин и имуноглобулины.<ref>{{Книга|автор=Северин Е. С.|заглавие=|ответственный=|издание=4-ое издание|место=Москва|издательство=ГЭОТАР-Медиа|год=2007|страницы=27|страниц=|isbn=|isbn2=}}</ref>
 
{{chem-stub}}
Анонимный участник