Сусальное золото: различия между версиями

 

=== Кулинария ===

Поскольку чистое золото, используемое в изготовлении сусали, биологически инертно и благодаря своей чрезвычайной мягкости неспособно к образованию режущих кромок даже при такой малой толщине, сусальное золото также довольно широко применяется для украшения различных пищевых продуктов и даже имеет свой код пищевой добавки — [[Список пищевых добавок E100 — E199|Е175]]. Так, в [[Индия|Индии]] распространена практика обёртывания дорогих сладостей листками сусального золота и серебра, а в Центральной Европе известны алкогольные напитки, в которые добавляются золотые хлопья — например, итало-швейцарский «[[Гольдшлегер]]» (коричный [[шнапс]] с сусальными хлопьями) или польско-германская «[[Гданьская водка]]» (травяная настойка), украинская водка «[[Золото Полуботка]]». В Японии многие экстравагантные бизнесмены демонстрировали своё богатство, заказывая в ресторанах «позолоченный» кофе, а в XXI веке мода на украшение еды сусальным золотом дошла и до России.