Французские блинчики: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м Удaлeнa Категория:Французская кухня; Дoбaвлeнa Категория:Французские десерты с помощью HotCat |
Gadmel (обсуждение | вклад) Опечатка Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
||
Строка 1:
{{значения3|блины|блинчики}}
[[Файл:Crêpe opened up.jpg|thumb|right|Французский блинчик с начинкой в открытом виде]]
'''Тонкие блинчики''' или просто '''блинчики''' (в терминологическом смысле) — блюдо европейской кухни, вид [[блины|блинов]], приготовляемых на молоке без дрожжевой закваски. Характерны для французской ('''креп''' ({{lang-fr|crêpe}}); особо популярны в [[Бретань|Бретани]]) и центральноевропейской ({{lang-de|Pfannkuchen}}) кухни. Из Европы распространились в Квебек, Северную Африку и латиноамериканские страны Южного конуса. В США благодаря соседству с Канадой известны под французским названием crêpe, но могут включаться в заимствованное из [[идиш|идиша]] понятие blintz наряду с [[русские блины|русскими блинами]].
Тонкие блинчики могут выпекаться с одной стороны (когда подаются с начинкой); из них может готовиться [[пирог]].
| |||