Арманьяк (напиток): различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
NapalmBot (обсуждение | вклад) м Исправление кирлата в римских цифрах по запросу на ВП:РДБ |
Жак Ширак более неявляется президентом франции.В текст внесено изменение "экс-"президент. |
||
Строка 151:
* '''Домен д’Эсперанс''' (фр. ''Domaine d’Espérance'') — письменные источники подтверждают владение данным поместьем рода графов Де Монтескью с X века. В России род Де Монтескью хорошо знаком большинству благодаря произведениям [[Александр Дюма-отец|Александра Дюма]] о мушкетёрах — «[[Три мушкетёра (роман)|Три мушкетёра]]» (1844), «[[Двадцать лет спустя (роман)|Двадцать лет спустя]]», «[[Виконт де Бражелон (роман)|Виконт де Бражелон]]» — в которых описывается судьба и приключения их капитана [[д’Артаньян]]а (герцог Де Монтескью д’Артаньян), происходившего из этой ветви знатной семьи. Сейчас владельцем поместья «Эсперанс» является граф Жан-Луи Де Монтескью, потомок д’Артаньяна. В поместье «Эсперанс» производятся самые тонкие и благородные сорта арманьяков, наиболее ценимые истинными гурманами, знатоками этого напитка. Этикетки арманьяков и вин оформлены знаменитым кутюрье [[:fr:Jean-Charles de Castelbajac|Жан-Шарлем де Кастельбажаком]], также урожденным гасконцем.
* '''Лабердолив''' (фр. ''Laberdolive'') — специалисты считают его одним из самых изысканных арманьяков. Семья Лабердолив производит арманьяки с 1866 года, в её владении находится весь производственный цикл данного продукта — от виноградной лозы до бутылки. Семья владеет двумя перегонными аппаратами, которые обеспечивают дистилляцию всего винного запаса поместья. Один из аппаратов был сконструирован в 1893 г. Дистилляция производится в традиционном аппарате при обязательном нагревании только горящими дровами до получения коньячного спирта с содержанием 53 %. Спирт заливается в дубовые бочки из местной древесины, после чего выдерживается в новых бочках около 3-х лет. Далее процесс старения продолжается ещё долгие годы под воздействием дубящих веществ древесины бочек. Коллекция семьи состоит из винтажных арманьяков с 1900 по 1989 год.
* '''[[Шато Равиньян]]''' (фр. ''Chateau Ravignan'') — один из лучших арманьяков Франции, имеет прекрасную репутацию. Арманьяк этого поместья получал множество наград на всевозможных конкурсах. Одним из его почитателей является экс - президент Франции — [[Жак Ширак]]. Перегонка в Шато Равиньян делается не классическим двойным прогревом, а непрерывным, при котором используются только медные аламбики, обеспечивающие равномерный прогрев всей своей поверхности. Полученные спирты выдерживаются первоначально только в новых бочках. Арманьяк в этом шато продается только после 10 лет выдержки.
<center><gallery perrow=4 widths=180 heights=180 caption="Арманьяк">
| |||