Открыть главное меню

Изменения

Нет изменений в размере ,  1 год назад
отмена правки 188.162.38.220
'''Бре́нди''' ({{lang-en|brandy}}, от {{lang-nl|brandewijn}} — «пережжёное» или «перегнанное» вино<ref name="BRE">{{БРЭ|Бренди|id=1883213|автор=С. С. Щербаков|4|192}}</ref>) — [[Крепкие спиртные напитки|крепкий алкогольный напиток]]<ref>{{ВТ-ЭСБЕ|Бренди}}</ref>, общий термин для обозначения продуктов [[дистилляция|дистилляции]] [[Виноградное вино|виноградного вина]], [[фрукт]]овой или ягодной [[брага|браги]] (обычно [[Крепость напитков|крепостью]] 40—60 % об). Если явно не указано иное, то бренди изготавливается из виноградного вина.
Обычно употребляется после еды. Считается{{неопределённость|кем?|}}, что виноградный бренди лучше всего пить из бокала в форме тюльпана или из коньячного бокала, комнатной температуры или слегка подогретым, положив бокал в ладонь или осторожно подогревая его свечой. Однако нагревание делает пары алкоголя очень едкими{{нет АИ|1|06|2017}}. Бренди, как и [[виски]], имеет более приятный аромат и вкус при более низких температурах, например, 2516° C.
 
== История ==