Википедия

Жирные кислоты: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
→‎Насыщенные жирные кислоты: исправлена опечатка: это растение - Пальма, а не Мальма :)
Строка 373:
 
==== Некоторые мононенасыщенные жирные кислоты ====
'''Общая формула: СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>){{math|''<sub>m</sub>''}}-CH=CH-(CH<sub>2</sub>){{math|''<sub>n</sub>''}}-COOH (<sub>{{math|''m</sub>'' {{=<sub>}} ω</sub>−2 − 2}}; <sub>{{math|''n</sub>'' {{=<sub>}} Δ</sub>−2 − 2}})'''
 
{| class="wikitable sortable"
|-
!Тривиальное название || Систематическое название (IUPAC)|| Брутто -формула || IUPAC формула (с метил.конца) || IUPAC формула (с карб.конца) || Рациональная полуразвернутаяполуразвёрнутая формула || [[Температура плавления|{{math|''Т.''<sub>пл.</sub>}}]], °C
|-
|[[Акриловая кислота]] || [[Пропеновая кислота|2-пропеновая кислота]] || С<sub>2</sub>Н<sub>3</sub>COOH || 3:1ω1|| 3:1Δ2 || СН<sub>2</sub>=СН-СООН|| 13 °C
|-
|[[Метакриловая кислота]] || [[Метакриловая кислота|2-метил-2-пропеновая кислота]] || С<sub>3</sub>Н<sub>5</sub>СOOH || 4:1ω1|| 4:1Δ2 || СН<sub>2</sub>=С(СН<sub>3</sub>)-СООН|| 14—15 °C
|-
|[[Кротоновая кислота]] || 2-бутеновая кислота || С<sub>3</sub>Н<sub>5</sub>СOOH || 4:1ω2|| 4:1Δ2 || СН3-СН=СН-СООН|| 71,4—71,7 °C
|-
|[[Винилуксусная кислота]] || 3-бутеновая кислота || С<sub>3</sub>Н<sub>5</sub>СOOH || 4:1ω1|| 4:1Δ3 || СН<sub>2</sub>=СН-СН<sub>2</sub>-СООН||
Строка 397:
|[[Петроселиновая кислота]] || ''цис''-6-октадеценовая кислота || С<sub>17</sub>Н<sub>33</sub>СOOH || 18:1ω12|| 18:1Δ6 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>10</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>4</sub>-СООН||
|-
|[[Олеиновая кислота]] || [[Олеиновая кислота|''цис''-9-октадеценовая кислота]] || С<sub>17</sub>Н<sub>33</sub>СOOH || 18:1ω9|| 18:1Δ9 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СООН|| 13—14 °C
|-
|[[Элаидиновая кислота]] || [[Элаидиновая кислота|''транс''-9-октадеценовая кислота]] || С<sub>17</sub>Н<sub>33</sub>СOOH || 18:1ω9|| 18:1Δ9 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СООН|| 44 °C
|-
|''Цис''-вакценовая кислота || ''цис''-11-октадеценовая кислота || С<sub>17</sub>Н<sub>33</sub>СOOH || 18:1ω7|| 18:1Δ11 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>5</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>9</sub>-СООН||
Строка 409:
|[[Гондоиновая кислота]] || ''цис''-11-эйкозеновая кислота || С<sub>19</sub>Н<sub>37</sub>СOOH || 20:1ω9|| 20:1Δ11 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>9</sub>-СООН||
|-
|[[Эруковая кислота]] || [[Эруковая кислота|''цис''-13-докозеновая кислота]] || С<sub>21</sub>Н<sub>41</sub>СOOH || 22:1ω9|| 22:1Δ13 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>11</sub>-СООН|| 33,8 °C
|-
|[[Нервоновая кислота]] || ''цис''-15-тетракозеновая кислота || С<sub>23</sub>Н<sub>45</sub>СOOH || 24:1ω9|| 24:1Δ15 || СН<sub>3</sub>-(СН<sub>2</sub>)<sub>7</sub>-СН=СН-(СН<sub>2</sub>)<sub>13</sub>-СООН||
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Жирные_кислоты