Дубильные вещества: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Указана конкретная статья (и/или её автор) из энциклопедии использованная в качестве источника. В соответствии с ВП:АП, ВП:АИ и ВП:ПРОВ. |
Nicoljaus (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1:
{{К улучшению|2018-01-11}}
{{Устарело}}
'''Дуби́льные вещества́''' — группа разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ [[ароматический ряд|ароматического ряда]], содержащих гидроксильные радикалы [[фенолы|фенольного]] характера. Дубильные вещества широко распространены в [[растения|растительном царстве]], обладают характерным [[Вяжущий вкус|вяжущим вкусом]]. Они способны осаждаться из водного или водно-спиртового раствора раствором клея, а с солями железа давать различных оттенков зелёные или синие окрашивания и осадки (чернильного свойства).
| |||