Сушки: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м Bot: HTTP→HTTPS (v465) |
Эежека (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1:
:''У этого термина существуют и другие значения, см. [[Сушки (значения)]] и [[Баранки (значения)]]''
[[Файл:Sooshki.jpg|thumb|right|220 px|Обычные сушки]] [[File:Сушки с маком.JPG|thumb|right|220 px|Сушки с маком]]
'''Сушки'''<ref>[http://slovari.yandex.ru/баранки/Гуманитарный%20словарь/Баранки/ Баранки // Гуманитарный словарь, 2002.]{{мёртвая ссылка|число=14|месяц=06|год=2016}}</ref> — блюдо белорусской, киргизской, польской, русской и [[Украинская кухня|украинской]] кухни, представляющее собой твёрдое кольцеобразное изделие из теста (как правило, сладкого пшеничного). Разновидность [[Бараночное изделие|бараночных изделий]]. Одна из наиболее распространённых закусок к чаю у восточных славян.
Ингредиентами для теста выступают мука, яйцо, соль и вода, а также вкусовые добавки в зависимости от рецептуры. После приготовления теста его нарезают на тонкие полоски (толщиной не более половины сантиметра), скручивают в кольцо и опускают в кипяток. Через 4-5 минут изделия всплывают на поверхность, их вынимают из кипятка и затем помещают запекаться в духовку<ref>[http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/bublik/11898.shtml Рецепты бубликов и сушек]</ref><ref name="Смирнов">{{книга|автор=Смирнов В.|заглавие=Товароведение продовольственных товаров|издание=Гос. изд-во торговой лит-ры|год=1954|страницы=226|страниц=688}}</ref>.
| |||