Культура Польши: различия между версиями

убрал из фразу pierogi ruskie слово ruskie дабы не вводить в заблуждение, т.к. ruskie - видимо русинский, иначе было было rosyjskie
(горальский -> гуральский)
(убрал из фразу pierogi ruskie слово ruskie дабы не вводить в заблуждение, т.к. ruskie - видимо русинский, иначе было было rosyjskie)
=== Кухня ===
{{main|Польская кухня}}
[[Файл:Ruskie.jpg|мини|Pierogi ruskie]]
На формирование польской кухни оказали влияние исторические особенности развития польского государства, в частности то, что на территории Польши проживали представители многих народов. Поэтому в ней чувствуется влияние [[Немецкая кухня|немецкой]], [[Русины|русинской]], [[Татарская кухня|татарской]], [[Еврейская кухня|еврейской]] и других кухонь. Несмотря на это, польская кухня весьма близка к [[Русская кухня|русской]] и [[Украинская кухня|украинской]]. В ней имеется широкий ассортимент первых блюд - красный и белый [[борщ]], [[Капустница (суп)|капусняк]], грохувка и.т.д. <ref>{{Книга|автор=В. В. Архипов|заглавие=Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира|ответственный=|издание=|место=Киев|издательство=|год=2016|страницы=118|страниц=3|isbn=|isbn2=}}</ref>. Как и в России, пользуется популярностью [[гречневая каша]]. Любим поляками и местный вариант [[Вареники|вареников]] ([[Польский язык|польск.]] ''pierogi''). Одним из известных польских блюд, возможно изначально литовского происхождения, является [[бигос]], второе блюдо из квашенной капусты и мяса. Приготовление этого кушанья красочно описано в поэме [[Мицкевич|Мицкевича]] «[[Пан Тадеуш]]».
 
22

правки