Стеарин: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→Преамбула: запрос источника |
→Получение: вопрос по существу |
||
Строка 11:
Получают [[дистилляция|дистилляцией]] [[гидролиз]]атов животных [[жиры|жиров]] (с последующей [[кристаллизация|кристаллизацией]] и отжимом) или [[гидрирование]]м ненасыщенных кислот растительных масел.
В условиях лаборатории стеарин может быть получен взаимодействием растворимого [[стеарат]]а и кислоты. Если нет необходимости получить чистый стеарин (если можно так выразиться, т.к. это не [[вещество]], а [[Смесь (химия)|смесь]]), то вместо чистого стеарата можно использовать [[мыло]]. <!-- Пример реакции стеарата натрия и [[Уксусная кислота|уксусной кислоты]]:
<math>CH_{3}(CH_{2})_{16}COONa + CH_{3}COOH = CH_{3}COONa + CH_{3}(CH_{2})_{16}COOH{\downarrow}</math> но сам стеарин-то здесь каким боком? -->
== Применение ==
| |||