Слюна: различия между версиями

=== Буферная ёмкость слюны ===

[[Буферная ёмкость раствора|Буферная ёмкость]] слюны — это способность нейтрализовать кислоты и щёлочи. Установлено, что приём в течение длительного времени углеводистой пищи снижает, а приём высокобелковой — повышает буферную ёмкость слюны. Высокая буферная ёмкость слюны — фактор, повышающий устойчивость зубов к кариесу.

 

== См. также ==