Британская кухня: различия между версиями

6 байт добавлено ,  1 год назад
тогда уж не картошка, а картофель
(→‎Традиции приема пищи и типичные блюда: fish & cips - не рыба и чипсы, а рыба и картошка фри (брит. англ. chips = картошка фри, crisps = чипсы))
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильной версии
(тогда уж не картошка, а картофель)
Кроме того, у британцев существует традиция воскресного обеда [[Воскресный обед|Sunday Roast Carvery]], которая также распространена в Австралии, Новой Зеландии, США и Канаде. Обычно в рамках такой трапезы подают жареное мясо ([[Индейка|индейку]], [[Говядина|говядину]], [[Курица|курицу]], [[Свинина|свинину]] или [[Баранина|баранину]]) с овощами, картофелем или [[Йоркширский пудинг|йоркширским пудингом]] (традиционный [[пудинг]] графства [[Йоркшир]], готовящийся из [[кляр]]а и подаваемый до основного блюда, с подливкой и ростбифом).
 
В список популярных английских блюд входят [[Рыбы|рыба]] (зачастую жареная [[треска]]) и картошка[[картофель фри]], которые продаются в магазинах fish and chips.
* [[Корниш пасти|Cornish pasty]] — небольшой овальный печеный пирог из теста, нередко слоеный, со всевозможными начинками; классическим считается вариант с картофелем, луком и кусочками говядины. Также популярны пироги с сыром, курицей и свининой.
* Scotch egg ([[Яйцо по-шотландски|яйца по-шотландски]]) — вареные яйца, которые обмазывают мясным фаршем, а после обжаривают в панировочных сухарях.