Овощные культуры: различия между версиями

м
→‎top: орфография с помощью AWB
м (→‎top: орфография с помощью AWB)
'''Овощные культуры''' — [[Сельскохозяйственные культуры|сельскохозяйственные]] [[овощные растения]], выращиваемые человеком ради получения съедобных сочных продуктивных органов, объединяемых под [[Кулинария|кулинарным]] понятием [[овощи]]. Вопросами [[Селекция|селекции]], культивации и уборки овощных культур занимается специальная отрасль [[Сельское хозяйство|сельского хозяйства]] — [[овощеводство]].
 
В мировом хозяйстве существует около 120 овощных культур, 55 из которых возделываются повсеместно, включающих более 600 видов растений примерно из 80 ботанических семейств.
Иногда к овощным культурам могут относить молодые [[Кукуруза сахарная|сахарную кукурузу]], [[Фасоль обыкновенная|фасоль]], [[Горох посевной|горох]], и некоторые другие [[зерновые культуры]]. Однако обычно в [[Растениеводство|растениеводстве]] эти культуры рассматривают как [[Зернобобовые культуры|зернобобовые]] или [[Хлебные зерновые культуры|хлебо-зерновые культуры]]. [[Бахчевые культуры]] некоторыми источниками могут относится к [[Плодовые овощные культуры|плодово-овощным культурам]].
 
Среди овощных культур есть как однолетние<!--огурец, томат, редис, укроп-->, двухлетниедвулетние, так и многолетние<!--ревень, щавель, хрен, любисток--> растения. Для любой овощной культуры выведено множество сортов, которые широко возделываются по всему миру в промышленных масштабах, как в отрытом грунте, так и в теплицах.
 
== Литература ==