Слюна: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
исправление
Строка 3:
 
== Состав слюны человека ==
Слhttp://www.med39.ru/article/stomatology/ph.html|title = pH полости рта|author = |date = |publisher = Med39 - Вся информация о медицине Калининграда и области.}}</ref>. Идеальный уровень pH для ротовой полости — выше 7. Чем выше кислотность, тем более благоприятная среда для развития микроорганизмов. Кислая среда возникает, например, после употребления богатой углеводами пищи. На 98,5 % и более состоит из [[вода|воды]], содержит соли различных кислот, [[микроэлементы]] и [[катионы]] некоторых щелочных металлов, [[муцин]] (формирует и склеивает пищевой комок), [[лизоцим]] (бактерицидный агент), ферменты [[амилаза|амилазу]] и [[мальтаза|мальтазу]], расщепляющие углеводы до олиго- и моносахаридов, а также другие [[фермент]]ы, некоторые [[витамин]]ы.
Также состав секрета слюнных желёз меняется в зависимости от характера раздражителя.