Фырфыр: различия между версиями

[отпатрулированная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м Bot: HTTP→HTTPS (v470)
Нет описания правки
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
Строка 1:
{{блюдо}}[[Файл:Taita fit-fit.jpg|thumb|Фырфыр с перцами]]
'''Фырфыр''' (или '''фитфит'''<ref name="Ethiopia_National_GL_2008">{{Cite web|author=Federal Ministry of Health (Ethiopia)|title=Glossary|url=http://www.pronutrition.org/files/Ethiopia_National_GL_2008.pdf|work=National Guidelines for HIV/AIDS and Nutrition|publisher=Pronutrition.org|year=2008|month=September|format=PDF|page=7|archiveurl=https://www.webcitation.org/6AkufZZn6|archivedate=2012-09-18}}{{ref-en}}</ref>) — традиционное блюдо [[Эфиопия|Эфиопии]] и [[Эритрея|Эритреи]], подающееся на завтрак (но может подаваться и на другой приём пищи). Как правило, фырфыр готовят, используя топлёное [[масло]] с приправами (местное название — нитер киббех; могут также использоваться нетоплёные или растительные масла), смесь специй [[бербере]] и мясо или овощи. Существует дватри основных вида фырфыра: c [[ынджера|ынджерой]] и с [[китча|китчей]]и неповторимый амиго[[Rick]].
 
== Фырфыр с ынджерой ==