Рыжик (гриб): различия между версиями

Нет изменений в размере ,  4 года назад
орфография
Нет описания правки
(орфография)
Высоко ценятся как [[съедобные грибы]] во многих странах мира, некоторые виды считаются [[деликатес]]ными.
 
Рыжики получили своесвоё название благодаря своему окрасу – ярко-рыжему даже красноватому оттенку. А этот цвет они приобретают благодаря высокому содержанию бета-каротина, который в организме превращается в ретинол (витамин А). Кроме каротиноидов, в рыжиках содержится аскорбиновая кислота и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин). В состав рыжиков также входит клетчатка, зольные вещества, сахариды, вода.
 
Наличие минеральных солей железа, калия, фосфора, натрия, магния, кальция также объясняет пользу рыжиков для здоровья. Эти вещества крайне важны для функционирования большинства систем в организме, а также влияют на состояние кожи, волос, ногтей.