Кисель: различия между версиями

В русских волшебных сказках{{каких?}} связь киселя с [[Загробный мир|миром мёртвых]] отражена в сюжетах, где герой попадает на «[[тот свет]]» или (что одно и то же{{sfn|Валенцова|1999|с=497}}) в [[тридевятое царство]], он видит молочные или [[Питный мёд|медовые]] реки с кисельными берегами{{sfn|Валенцова|1999|с=497}}<ref>{{книга|заглавие=Большой фразеологический словарь русского языка|часть=Молочные реки кисельные берега|ссылка часть=http://enc-dic.com/russian_phrase/Molochnye-reki-kiselnye-berega-192.html|издание=АСТ-Пресс|год=2006|место=М.}}</ref>.

 

 

В настоящее время кислые кисели готовятся из крупяной муки, или из хлопьев. Сладкие кисели готовятся как из крахмала, так и выпускаются промышленно сухие порошкообразные или [[брикет]]ированные концентраты (для приготовления путём кипячения, либо растворимые в воде)<ref>[http://teammy.com/notes/244217print Как варить кисель из пачки: инструкция по приготовлению], ''Teammy''.</ref><ref>[http://docs.cntd.ru/document/gost-18488-2000 ГОСТ 18488-2000. Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия], ''ЗАО «Кодекс»''.</ref><ref>[http://www.pitportal.ru/pipressarchiv/polza/14278.html Сухие растворимые напитки], ''Pitportal.ru — Общепит в России''.</ref>.