Аранчини: различия между версиями

'''Аранчини''' ({{lang-it|arancini}} — «маленькие апельсины») — блюдо [[Сицилийская кухня|сицилийской кухни]]. Представляет собой обжаренные или в некоторых случаях запечённые шарики из [[рис]]а диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясом, иногда вместе с [[моцарелла|моцареллой]], [[Томатный соус|томатным соусом]] и [[горох|зелёным горошком]]. Перед готовкой, как правило, обваливаются в [[Панировочные сухари|панировочных сухарях]]. Могут иметь как круглую, так и конусообразную форму.