Официант: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
отмена правки 94751440 участника 176.195.172.171 (обс.) Метка: отмена |
Dlom (обсуждение | вклад) м дополнение |
||
Строка 1:
[[Файл:Schweizerhaus18.jpg|thumb|Официант]]
[[Файл:Cafe-prueckel-schanigarten.jpg|thumb]]
'''Официант'''
В обязанности официанта, как правило, входят:
Строка 12:
Для успешной работы официанту необходимы физическая выносливость, хорошая [[координация движений]], развитая [[зрительная память]], способность к распределению внимания, коммуникабельность, cтрессоустойчивость, вежливость, приветливость, знание этикета и арифметические способности. Многие официанты по требованию работодателей носят униформу.
== Должностные обязанности официанта ==
* Обязан быть приветливым и уважительным к гостям заведения;
* Досконально знать меню и винную карту;
* Знать и качественно выполнять все правила по обслуживанию гостей;
* Опрятно выглядеть;
* Корректно заполнять счет и рассчитать гостя;
* Проходить медосмотр и быть здоровым на работе;
* Знать и выполнять правила техники безопасности в заведении
== Труд официантов в США ==
Работа официанта (как и [[медицинское обслуживание]] и [[учитель|обучение]]) представляет собой составную часть [[Третичный сектор экономики|сферы обслуживания]] и входит в число наиболее распространённых трудовых занятий в [[США]]. По оценкам [[Бюро трудовой статистики]] на май 2008 года, в США насчитывалось свыше 2,2 миллионов человек, занятых обслуживанием в сфере общественного питания<ref>{{cite web|url=http://www.bls.gov/oes/current/oes353031.htm|title=Occupational Employment and Wages - Waiters and Waitresses|accessdate=2006-12-31|author=U.S. Department of Labor - Bureau of Labor Statistics|authorlink=|coauthors=|date=24|year=2006|month=5|work=|publisher=US Department of Labor|archiveurl=https://www.webcitation.org/66Lgc7kZ7|archivedate=2012-03-22|quote=}}</ref>
Строка 31 ⟶ 30 :
== Примечания ==
{{примечания}}
== Литература ==
* {{книга|часть= Официант|страницы= 454|автор= [[Беловинский, Леонид Васильевич| Л. В. Беловинский]]|заглавие= Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в.|ответственный= под ред. {{nobr|Н. Ерёминой}}|место= М.|издательство= Эксмо|год= 2007|страниц= 784 с.: — ил.|isbn= 978-5-699-24458-4|тираж = 5 000}}
{{Нет ссылок|дата=14 мая 2011}}
| |||