Подсолнечное масло: различия между версиями

Подсолнечное масло — одно из важнейших растительных масел на территории бывшего [[СССР]], имеющее большое народно-хозяйственное значение. В кулинарии применяется для жарки и для заправки [[Салат (блюдо)|салатов]]. Из него производят [[маргарин]] и кулинарные жиры (путём [[Трансжиры|гидрирования]]). Подсолнечное масло применяется при изготовлении [[консервы|консервов]], а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. Подсолнечное масло входит в состав различных мазей. Нередко используется для смазки подшипников качения, прецизионных втулок. Подсолнечное масло было возможно использовать для заправки керосиновых ламп. Подсолнечное масло имеет хорошие диэлектрические свойства благодаря низкому содержанию воды, известны примеры использования подсолнечного масла для изоляции трансформаторов и умножителей с выходным напряжением более 100 кВ.