Тахини: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Khathi (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
дополнение и расширение статьи |
||
Строка 6:
== История ==
Старейшее упоминание тахини можно найти в клинописных инструкциях, написанных около 4000 лет назад, которые описывают обычай подавать богам кунжутное вино.
Тхина как ингредиент упоминается при приготовлении хумуса ещё в рецепте поваренных книг [[XIII век]]а, является ингредиентом в некоторых [[Китайская кухня|китайских]], [[Корейская кухня|корейских]] и [[Японская кухня|японских]] блюдах; тхина используется в некоторых версиях рецепта [[Сычуань|сычуаньской]] лапши. Сезамовая паста также используется в [[Индийская кухня|индийской кухне]]. В [[Соединённые Штаты Америки|Соединённых Штатах]] кунжутное тахини наряду с другими видами масла из орехов появилось в продаже в [[1940 год]]у в магазинах здоровой пищи.
| |||