Открыть главное меню

Изменения

1 байт убрано ,  10 месяцев назад
→‎Название: пунктуация
В издававшейся в СССР «[[Книга о вкусной и здоровой пище|Книге о вкусной и здоровой пище]]» название «Салат-оливье» встречается только в издании 1948 года. В других изданиях этой книги (1939<ref name="kvzp" />, 1952, 1961, 1988) аналогичный рецепт называется «Салат из дичи». В книге «Краткая энциклопедия домашнего хозяйства» (1959){{sfn|Краткая энциклопедия домашнего хозяйства|1959}} приводится похожий на «Оливье» рецепт «Мясного салата» без уточнения, какое мясо следует использовать.
 
В некоторых зарубежных странах этот салат называют «Русским» ({{lang-es|Ensalada rusa}}, {{lang-bg|Руска салата}}, {{lang-tr|Rus salatası}}, {{lang-fr| salade russe}}) или «Гусарским» ({{lang-nl|huzarensalade}}).
 
== Рецепт ==