Открыть главное меню

Изменения

Нет изменений в размере, 7 месяцев назад
стилевые правки
''Обжаривание'' — кратковременная жарка без доведения до готовности<ref name="gost" />.
 
''[[Пассерование]]'' — жарка в [[Пищевые жиры|жире]] или без жира с целью экстрациивыделения красящих и ароматичесикх веществ из некоторых овощей или изменения свойств муки.
 
== Описание ==