Объёмная доля: различия между версиями

'''Объёмная долядо́ля''' (также '''''объёмная частьча́сть''''', '''''доля по объёму''''') — безразмерная величина, равная отношению объёма какого-то вещества в смеси к сумме объемовобъёмов компонентов до смешивания<ref>{{Cite web|url=http://goldbook.iupac.org/html/V/V06643.html|title=IUPAC Gold Book - volume fraction, ϕ|author=International Union of Pure and Applied Chemistry|publisher=goldbook.iupac.org|lang=en|accessdate=2018-12-10}}</ref>.

ОбозначаетсяОбычно обозначается греческой буквой <chem>\phi</chem>.

Применяется в основном к газам и жидкостям. В случае с газами применение объемной доли удобно тотем, что что объёмная доля газа в смеси невзаимодействующих газов равна его [[Мольная доля|молярной доле]] в этой- же смеси при не слишком больших давлениях и температурах.

[[Файл:Excess Volume Mixture of Ethanol and Water-int.svg|thumb|Разница между суммой объёмов компонентов смеси и объёмом смеси на примере воды и [[этанол]]а. Объёмную долю этанола в воде часто называют «градусом крепости» напитка.]]

: <math>\phi_\mathrm{B}=\frac{V_\mathrm{B}}{\sum V_i},</math>,

* <math>\phi_\mathrm{B}</math>  — Объёмная доля компонента B;

* <math>V_\mathrm{B}</math>  — объём компонента B;

* <math>\sum V_i</math>  — сумма объёмов всех компонентов.

Стоит отметить, что при смешивании жидкостей их суммарный объём может изменяться относительно суммы объёмов компонентов, в связи с чем не вполневсегда корректно заменять сумму объёмов компонентов на объём раствора (смеси).

Иногда используется обычно близкая по величине схожая величина, называемая объёмной концентрацией <math>\sigma_\mathrm{B}</math>:

<math>\sigma_\mathrm{B}=\frac{V_\mathrm{B}}{V},</math>

Как объёмная доля, так и объёмная концентрация, являются [[Безразмерная величина|безразмерными величинами]]. Для удобства их часто выражают в [[процент]]ах, иногда также используют [[промилле]] и [[Миллионная доля|миллионные доли]]. Иногда, чтобы показатьподчеркнуть, что речь идет об объёмной доле (либо объёмной концентрации) пишут «% об.», или «об.%»,  — объёмные проценты ({{Lang-en|% vol.}}). [[Международный союз теоретической и прикладной химии|ИЮПАК]] не рекомендует использовать такие обозначения<ref>{{Cite web|url=https://www.iupac.org/fileadmin/user_upload/publications/e-resources/ONLINE-IUPAC-GB3-2ndPrinting-Online-Sep2012.pdf#page112|title=Quantities, Units and Symbols in Physical Chemistry|author=|website=|date=2007|publisher=UIPAC}}</ref>, вместо этого следует явно указывать величину, к которой относится указываемое значение. Например, вместо «Концентрация кислорода в воздухе составляет 21  % об.» следует писать «Объёмная доля кислорода в воздухе составляет 21  %».