Объёмная доля: различия между версиями

'''Объёмная до́ля''' (также '''''объёмная ча́стьчасть''''', '''''доля по объёму''''') — [[безразмерная величина]], равная отношению объёма какого-то вещества в смеси к сумме объёмов компонентов до смешивания<ref>{{Cite web|url=http://goldbook.iupac.org/html/V/V06643.html|title=IUPAC Gold Book - volume fraction, ϕ|author=International Union of Pure and Applied Chemistry|publisher=goldbook.iupac.org|lang=en|accessdate=2018-12-10}}</ref>.

ПрименяетсяПонятие применяется, в основном, к газам и жидкостям. В случае с газамигазов применение объемной доли удобно тем, что объёмная доля газа в смеси химически невзаимодействующих газов равна его [[Мольная доля|молярной доле]] в этой же смеси, что достаточно точно выполняется при не слишком больших давлениях и температурах.

[[Файл:Excess Volume Mixture of Ethanol and Water-int.svg|thumb|Разница между суммой объёмов компонентов смеси и объёмом смеси на примере воды и [[этанол]]а. Объёмную долю этанола в воде[[Алкогольные напитки|алкогольном напитке]] часто называют «градусом крепости» напитка.]]

Объёмная доля вычисляетсяопределяется по формуле:

* <math>\phi_\mathrm{B}</math> — Объёмнаяобъёмная доля компонента B;

СтоитПри отметить,смешивании что при смешиваниинекоторых жидкостей их суммарный объём может изменяться относительно суммы объёмов компонентов, в связи с чем не всегда корректно заменять сумму объёмов компонентов на объём раствора (смеси), например, в смесях [[этанол]]а с водой.

: <math>\sigma_\mathrm{B}=\frac{V_\mathrm{B}}{V},</math>