Жиры: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
м Отменил ошибочную правку (Марпуччо - это фамилия). |
||
Строка 5:
'''Жиры́''', также '''триглицери́ды''', '''триацилглицериды''' (сокр. '''ТАГ''') — [[органические соединения|органические вещества]], продукты [[Этерификация|этерификации]] [[Карбоновые кислоты|карбоновых кислот]] и трёхатомного спирта [[глицерин]]а.
В живых организмах выполняют, прежде всего, структурную и энергетическую функции: они являются основным компонентом [[Клеточная мембрана|клеточной мембраны]], а в [[Адипоцит|жировых клетках]] сохраняется энергетический запас
Наряду с [[углеводы|углеводами]] и [[белки|белками]], жиры — один из главных компонентов [[Питание|питания]]. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют [[масло|маслами]].
| |||