Кость: различия между версиями

}}

</ref>) составляет около 60—70 % веса кости, а органическое вещество (главным образом [[коллаген]] тип I) — 30—40 %. Кости имеют большую [[прочность]] и громадное сопротивление сжатию, чрезвычайно долго противостоят разрушению и принадлежат к числу самых распространённых остатков [[окаменелости|ископаемых животных]]. При прокаливании кость теряет органическое вещество, но сохраняет свою форму и строение; подвергая кость действию кислоты (например [[соляная кислота|соляной]]), можно растворить минеральные вещества и получить гибкий органический (коллагеновый) остов кости<ref name="livescience.ru,3">[http://livescience.ru/article_3/ Эксперимент по растворению минеральных солей куриной кости в уксусе (видео)]</ref>.

 

У пожилых людей в костях увеличивается доля минеральных веществ, из-за этого их кости становятся более хрупкими ([[остеопороз]]).

 

Основу кости составляют [[коллаген]]овые волокна, окруженные кристаллами [[гидроксиапатит]]а, которые слагаются в пластинки. Пластинки эти в костном веществе частью располагаются концентрическими слоями вокруг длинных разветвляющихся каналов ([[Гаверсовы каналы]]), частью лежат между этими системами, частью обхватывают целые группы их или тянутся вдоль поверхности кости. Гаверсов канал в сочетании с окружающими его концентрическими костными пластинками считается структурной единицей компактного вещества кости — [[остеон]]ом. Параллельно поверхности этих пластинок в них расположены слои маленьких звездообразных пустот, продолжающихся в многочисленные тонкие канальцы — это так называемые «костные тельца», в которых находятся костные клетки, дающие отростки в канальцы. Канальцы костных телец соединяются между собой и с полостью Гаверсовых каналов, внутренними полостями и надкостницей, и таким образом вся костная ткань оказывается пронизанной непрерывной системой наполненных клетками и их отростками полостей и канальцев, по которым и проникают необходимые для жизни кости питательные вещества. По Гаверсовым каналам проходят тонкие кровеносные сосуды (обычно артерия и вена); стенка Гаверсова канала и наружная поверхность кровеносных сосудов одеты тонким слоем эндотелия, а промежутки между ними служат лимфатическими путями кости. Губчатое костное вещество не имеет Гаверсовых каналов.

 

=== Остеобласты ===