Крымскотатарская кухня: различия между версиями

Разнообразие [[Мучные изделия|мучных изделий]] завораживает, если смотреть на традиционный стол. Наиболее близки для крымскотатарской кухни изделия из кислого ([[Дрожжевое тесто|дрожжевого]]) теста. Без [[Хлеб|хлеба]] не проходит ни один [[обед]] (обычный или праздничный), он считается священной пищей. Крымскотатарская кухня очень богата изделиями из сдобного и сладкого теста: чельпек, [[катлама]], кош-теле, которые подаются к [[Чаепитие|чаю]]. Некоторые сдобные изделия — по содержанию и способу приготовления типичные для многих [[Тюрки|тюркоязычных]] народов — подвергались дальнейшему усовершенствованию, образуя оригинальные национальные блюда. Наиболее популярны «[[Чебурек|чебуреки]]», «[[шиш-кебаб]]» из [[Баранина|баранины]], конины, [[Индейка|индейки]], слоёные мясные пироги «кобете», [[Пиде(блюдо)|«пиде»]], «бурма», «долма- сарма» и многое другое.